Рецепт щи с говядины
Щи из говядины
Вкусные, сытные, простые в приготовлении щи из говядины и свежей капусты — традиционное блюдо русской кухни и отличный выбор на первое для себя и всей семьи. Говядину и окорок нарезать кусочками, лук очистить. Все мясо и луковицу положить в кастрюлю, залить 2 л воды, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить 40 минут. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист. Очищенный картофель и помидоры нарезать соломкой, капусту нашинковать.
Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной. Оказывается, для детей в детском саду делают именно с ней. Правда, количество этого самого мяса там совсем не велико, но кто же нам мешает положить немного побольше. Суп делится на два этапа.
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 1 час 30 мин. Вид кухни: украинская русская. Сколько хозяек, столько и рецептов щей! В зависимости от мяса, которое используется для приготовления бульона для щей, вкус первого блюда будет различным! Свинина, говядина, птица; жирное или постное мясо — вариантов на самом деле много, но остальные ингредиенты для щей остаются неизменными — это картофель, капуста, зажарка из овощей с томатом, чеснок и зелень!
